近日，一款含有紅曲成分的保健品事故引起了廣泛關注！據媒體報道，服用日本小林制藥公司生產的紅曲膽固醇顆粒、納豆激酶顆粒以及降膽固醇健康輔助顆粒等產品可能導致腎臟疾病。截至3月29日，上述產品已導致5人死亡。

紅曲到底是什么？紅曲保健品是什么？

廣東中醫藥局公開內容顯示，目前國內生產的“紅曲”主要有三類：釀酒紅曲、色素紅曲和功能紅曲。早在千年前，我國就已經在使用紅曲米來釀酒和給食品著色了，如我們常吃的豆腐乳、烤鴨等都會用到。

功能紅曲是以大米為原料，紅曲菌發酵生成的含發酵自然產生的“莫納可林K”等生物活性物質的紅曲，一般被用作防治心血管疾病的保健品和藥品的“原料”。據有關報道，1970 年代，日本學者發現紅曲中有一種成分可以降低膽固醇，后被命名為“莫納可林K”，此后市面上出現了許多有著相關功能的紅曲保健品和功能產品。紅曲還能放心食用嗎？

從紅曲的制作工藝來看，用來釀酒、發酵的紅曲霉菌算比較安全的菌，且在我國還沒有出現過紅曲損害肝腎的記載。如果是制作過程中產生了黃曲霉素等毒素，要達到對人體肝臟產生傷害的程度，還需要一定積累。

有醫生專家分析，此次紅曲保健品出現事故的具體原因尚未完全明確，但不排除是有其他有毒物質混入了保健品。畢竟，發酵過程非常復雜，很難說會不會有其他菌的加入。

如果您購買了這次事故中的產品，立即停止服用！另外，使用其他紅曲保健品也要注意，比如，紅曲含有他汀類成分，與降脂藥物聯用時需要注意量；孕婦這類特殊群體一定要慎用。使用這類保健品最好是有專業醫生的指導。

應該如何選擇保健品？

現在很多年輕人開始注重養生了，常常是一手泡枸杞茶，一手吞保健品藥丸。我們還是要理性看待保健品的功效，不要太輕信宣傳廣告，也不要用保健品來代替藥物治病。

購買時請注意以下事項：

1、選擇正規渠道，認準“藍帽子”標志。

2、充分了解產品信息：詳細閱讀產品標簽和說明書，了解成分、功效、劑量和可能的副作用。

3、在使用保健品前，最好咨詢醫生或營養師，特別是對于有特定健康狀況的人群，如孕婦、慢性病患者等。

4、嚴格按照產品推薦的劑量服用，過量服用可能會帶來健康風險。

5、監測身體反應，如出現不適或異常癥狀，應立即停止使用并咨詢醫生。

最后，還是要提醒大家，保健品的功能再好，也不能取代均衡飲食和健康的生活方式，要想保持健康，還得靠自律！

*以上內容僅為健康知識信息分享，不作為醫學診斷或治療建議。